Nazwa kategorii

Jak zrobić bułeczki

Bułeczki ciasta drożdżowego w piecu - przepisy ze zdjęciem. Jak gotować obfite bułki na drożdżach krok po kroku

Miękkie, delikatne, przewiewne i aromatyczne ciasta, które tradycyjnie są serwowane w naszych domach, nie są tak skomplikowane, jak to mówią. Wiele nowoczesnych gospodyń domowych woli kupować gotowe desery z różnymi nadzieniami, ale grzechy produkcji przemysłowej z dodatkami, ale chcesz jeść przydatne naturalne bułeczki.

Jak gotować bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku

Niewiele osób wie, jak zrobić bułki z ciasta drożdżowego, ale jeśli zapoznasz się z kilkoma prostymi zaleceniami, praca pójdzie znacznie szybciej:

  1. Drożdże są podstawą do pieczenia. Są sproszkowane, sprasowane, ziarniste, suche.
  2. Temperatura ciekłego podłoża nie powinna przekraczać 35 ° C.
  3. Przy stosowaniu metody gąbki drożdże najpierw miesza się z płynem, a następnie dodaje się cukier i mąkę.
  4. Ciasto drożdżowe do bułek jest ważne, aby dobrze się wymieszać.
  5. Pytając, jak przygotować bazę drożdżową, ważne jest, aby pamiętać, że nie wolno jej zostawiać w przeciągu.

Przepisy bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku

Ciasto drożdżowe na bułeczki zawsze staje się delikatne, porowate, pachnące, bujne i, co najważniejsze, niezwykle smaczne. Jego przygotowanie nie spowoduje żadnych specjalnych trudności nawet dla początkujących. Produkt cukierniczy pieczony w piekarniku może być z szeroką gamą nadzień - na przykład dżem, owoc, czekolada, dżem, mak, jagody, twarożek, kapusta, dżem.

Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku

Bardzo prosty przepis na słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego, weź go teraz do serwisu i wypróbuj. Gotowe wypieki mają nie tylko rozkoszny aromat, ale również wyglądają jak fotografia kulinarnych czasopism. Kształt bułeczek może być inny, łatwo fantazjować: okrągły, podłużny, z lokami lub ozdobami, owalny.

  • mąka - 4 łyżki. i oddzielnie 3 łyżki. l.;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
  • wanilin - 1 opakowanie.;
  • wytłaczane drożdże (żywe) - 50 g;
  • olej roślinny - ½ sztuki;
  • woda - 1,5 łyżki.
  1. Aby rozpocząć przygotowywanie pysznych bułeczek w piecu z testu drożdżowego, konieczne jest opary. Podgrzej trochę wodę, rozbij ją na kawałki drożdży, wymieszaj cukier w kleiku.
  2. Mąka (3 łyżki stołowe). Zostawiamy miskę na kwadrans (w upale, przykrywamy ręcznikiem).
  3. Następny vanillin, a zaraz po nim, olej roślinny - tak rozpoczyna się proces przygotowywania przyszłych bułek.
  4. Stopniowo wlej całą mąkę do miski, w wygodny sposób łącząc masę.
  5. Najważniejsza rzecz zaczyna się: rozwijamy część, smarujemy dolną warstwę olejem roślinnym, posypujemy cukrem, robimy wałek.
  6. Tniemy przyszłe bułeczki, od dołu łatamy je, otwieramy kwiatem lub zostawiamy tak, jak jest. Kształt bułek może być inny, produkty należy pozostawić do sprawdzenia na pół godziny.
  7. Upiecz delikatność przez 20 minut w temperaturze 180 ° C, posypując odrobiną cukru.

Szybkie bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku

Nie zawsze jest dużo wolnego czasu na przygotowanie złożonych potraw, więc dla wielu gospodyń domowych przydatne jest, aby krok po kroku przygotowywać pachnące i szybkie bułeczki z ciasta drożdżowego w piecu, aby każdego dnia traktować swoich bliskich z pysznym przysmakiem. Ta metoda jest interesująca i fakt, że trzeba użyć sody (niesolonej i nie alkalicznej) zamiast czystej wody.

  1. Przepis na obfite bułki na drożdżach jest bardzo prosty. Aby je upiec, musisz rozcieńczyć mleko drożdżami w głębokiej misce.
  2. Wlać do rondla z masłem i podgrzać do 60 ° C na małym ogniu.
  3. Wlać mleko, a następnie wprowadzić cukier, jajka, sól i mąkę (2 łyżki).
  4. Następnym zadaniem jest doprowadzenie wszystkiego do jednorodnej spójności.
  5. Następnie kładziemy się na stole i gotujemy kilka minut, aż masa stanie się sprężysta, elastyczna. Następnie wracamy do miski z olejem słonecznikowym, pokrywamy folią spożywczą, wkładamy do ognia i zapominamy o tym przez godzinę.
  6. Całe ciasto na bułki drożdżowe dzieli się na 4 części, a następnie 9.
  7. Kulki są formowane, przenoszone na smarowaną patelnię, pozostawiane w ciepłym miejscu przez 50 minut (proofing).
  8. Domowe ciasta gotowane są przez 20 minut w temperaturze 180 ° C, aż pojawi się złoty kolor, jak na zdjęciu.

Lush buns z ciasta drożdżowego w piecu

Jest to doskonałe uzupełnienie herbaty na śniadanie lub dla gości: nikt nie może odmówić, jeśli oferują bułki z ciasta drożdżowego, które ponadto są szybko i łatwo przygotowane. Ten prosty przepis powinien znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni, będzie wymagał miodu: pikantny smak będzie wyczuwalny od pierwszego kęsa. Zestaw produktów jest imponujący, musisz go wcześniej przygotować.

  • mleko (30-40 ° C) - 1 sztuka;
  • żółtko - 1 szt .;
  • drożdże - 2,25 p.
  • jajko - 1 szt. + 1 białko;
  • mąka - 3,5 sztuki;
  • sól - 1,5 łyżeczki;
  • miód płyn - 3 łyżki. l.;
  • gt; olej - 0,5 sztuki;
  • stopiona śliwka. olej - 2 łyżki. l.;
  • cukier - jedna trzecia szklanki.
  1. Bierzemy miskę, wlewamy do niej podgrzane mleko i dodajemy do niej olej roślinny, żółtko, jajko, miód, mąkę, sól, drożdże. Ostrożnie wymieszać.
  2. Gotową masę kleistą posmarować mąką na stole. Dokładnie wyreguluj ruchy, nadaj okrągły kształt, przykryj ręcznikiem i przez chwilę pozostaw w cieple (20-30 minut).
  3. Jak gotować ciasta? Pokroić na 24 kawałki, ręce zrobić kulki.
  4. Wszyscy wkładają go na blachę do pieczenia, którą szczotkuje się olejem słonecznikowym. Wysyłamy go do piekarnika, który jest poddawany podnoszeniu w zakresie 50-60 stopni.
  5. Wyjeżdżamy, aby przykryć glazurę, a piekarnik nagrzewa się do temperatury 200 ° C.
  6. Glazura jest bardzo prosta - olej, cukier, białka, miód są mieszane. Z kulinarnym pędzlem lub zwykłymi smarami z batoników.
  7. Piecz w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut, aż pojawi się złoty kolor.

Bułeczki z cynamonem z ciasta drożdżowego

Pieczenie, przygotowane według następującego przepisu, nie jest gorsze niż na zdjęciu w kulinarnych blogach. Każda gospodyni domowej zna przepis na bułki cynamonowe z ciasta drożdżowego, które wydzielają korzenny zapach i rozpalają apetyt. Okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a kształt bułeczek może być najbardziej zróżnicowany. Dzięki dodatkowi cynamonu produkty stają się wyjątkowe.

  • masło - 65-70 g;
  • suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
  • jajko - 2 sztuki;
  • cynamon - 1-2 łyżeczki. (do smaku);
  • mleko - 200 g;
  • mąka - 3 przedmioty;
  • cukier - 90-100 g;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • wanilin - 1 szczypta.
  1. Do pieczenia przygotowuje się ciasto, podgrzewa się mleko, dodaje drożdże, cukier (1 łyżeczka), mąkę (2 łyżki). Mieszaninę pozostawia się na 1,5 godziny.
  2. Masło (40 g) musi się stopić.
  3. Pokonaj jajka, dodaj cukier (3 łyżki stołowe), sól, wanilinę, stopione masło - wszystko się miesza.
  4. Dodać masę do łyżki, wstrzyknąć niewielką ilość mąki (wstępnie przesianej), wymieszać, pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu.
  5. Konieczne jest rozwałkować wszystko w prostokąt, posmarować masłem, posypać cukrem i cynamonem.
  6. Następnie zwinąć w rulon, ale niezbyt mocno, pokroić ukośnie na kawałki, z których formujemy bułeczki, następnie przerzucamy na blaszkę do pieczenia, wstępnie smarujemy masłem i odstawiamy na pół godziny.
  7. Piec w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut.

Bułeczki z jabłkami z ciasta drożdżowego

Tradycyjne połączenie pieczonych drożdży z jabłkami słodko-kwaśnymi pozwala na codzienne przygotowanie smacznego i przydatnego pieczywa. Bułeczki z jabłkami z ciasta drożdżowego są idealną potrawą dla małych i małych dzieci, ponieważ do nadzienia używane są dojrzałe i soczyste owoce, które są dostępne dla każdej rodziny i prawie cały rok na rynkach w miastach i wioskach.

  • mąka - 4 lub 5 szklanek;
  • mleko - 250 ml;
  • drożdże żywe - 40 g (wytrawne - 1 saszetka);
  • sól - szczypta;
  • jaja - 2 szt., białko (do smarowania) - 1 szt .;
  • cukier - 5-6 łyżek. l.;
  • gt; olej - do smarowania blachy;
  • absolutorium. olej (margaryna) - 60 g;
  • do nadzienia - jabłka (600 g) i cukier (4-5 l.).
  1. Z kolei w ciepłym mleku zalać solą, dwiema łyżkami cukru, drożdżami. Mieszaj do stanu papkowatego i przez pół godziny, aby usunąć je na ciepło, tak aby charakterystyczny kapelusz pojawił się na douche.
  2. Dodaj roztopione masło, jajka z bitą śmietaną, do opalu.
  3. Wlać trochę mąki. Oszukujemy, osiągamy brak kleistości. Zostawiamy godzinę dla dwojga pod ręcznikiem w cieple, aby masa zwiększyła się dwukrotnie lub trzykrotnie.
  4. Kroimy jabłka na plasterki i posypujemy cukrem.
  5. Ostatnim razem ugniatamy ciasto. Wyskakujemy, tworzymy kulę w dłoniach, spłaszczamy ją na planszy, umieszczamy nadzienie w środku, przywiązujemy do dowolnego kształtu.
  6. Rozsypywamy go na blasze pokrytej pergaminem, smarujemy ją białkiem.
  7. Piec przez pół godziny w 180 ° C.

Bułeczki z rodzynkami z ciasta drożdżowego

Nikt nie może odmówić sobie przyjemności wypróbowania bułeczek drożdżowych z rodzynkami. Pieczenie ciasta powietrznego będzie idealnym dodatkiem do przerwy na kawę, zadowoli po obiedzie. Aby delektować się przysmakiem, nie musisz iść do sklepu, ponieważ korzystając z poniższego prostego przepisu, możesz zrobić wszystko samemu, jeśli przygotowujesz jedzenie z wyprzedzeniem.

  • mleko - 150 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • drożdże - 20 g;
  • rodzynki - 120-140 g;
  • spust oleju. 45-55 g;
  • sól - do smaku;
  • skórka cytryny z jednego owocu cytrusowego;
  • mąka - 350-500 g;
  • cukier - 110-125 g.
  1. Mleko ogrzej, dodaj drożdże, cukier (1 łyżeczka), mąka (2 łyżeczki) - zrób oparę i pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut.
  2. Mąka, jajka, pozostałości cukru (100 g), skórka z cytryny, sól, opara - wszystkie składniki są wymieszane.
  3. W mieszaninie wprowadzamy olej z rodzynkami, a następnie musimy dać godzinę na wzrost.
  4. Na blasze do pieczenia posmarowanej olejem rozprowadzamy małe kulki.
  5. Piec przez 20 minut w temperaturze 220 ° C, nie zapominając o ich natłuszczeniu ubitym jajkiem.

Bułeczki z ciasta francuskiego drożdżowego w piekarniku

Okazuje się, że warto spróbować bułeczek z drożdżowego ciasta francuskiego w piekarniku. Zwykłe nadzienie składa się z masła z przyprawami, ale łatwo można je uzupełnić czekoladowymi dropsami, rodzynkami, bananami, dżemem - to sprawia, że ​​danie zmienia się za każdym razem. Zacznij eksperymentować już teraz, do tego możesz użyć jako podstawy i najpierw doświadczyć przepisu poniżej.

  • ciasto drożdżowe - 400-450 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • masło - 35-45 g;
  • brązowy cukier - do smaku;
  • mielony cynamon - do smaku.
  1. Gotowy półprodukt jest brany, równomiernie rozwijany.
  2. Jest rozmazany masłem zmieszanym z cynamonem, następnie pokryty brązowym cukrem.
  3. Skręca się w rolkę, kroi na kawałki, które układa się na blasze posypanej mąką.
  4. Na wierzch z ubitym jajkiem, dopraw do smaku brązowy cukier.
  5. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C.

Bułeczki z makiem z ciasta drożdżowego

Klasyczna receptura na bułki z makiem z ciasta drożdżowego sprawi przyjemność każdej gospodyni. Poniżej znajduje się szczegółowy schemat ich przygotowania. W zależności od osobistych preferencji, możesz zmieniać ilość maku, ponieważ ktoś lubi mieć go w nadzieniu dużo, a ktoś dodaje mniejszy. Mack doskonale łączy się z cytryną i orzechami oraz pieczeniem z herbatą, kawą, mlekiem.

  • mąka - 480-520 g;
  • rodzynki (jeśli pożądane) - 45-55 g;
  • sól - 1 szczypta;
  • mleko - 220-240 g;
  • wanilin - 1 str.
  • masło - 200 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • cukier - 4-5 łyżek. l.;
  • suche drożdże - 11 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • cukier biały - 5-6 łyżek. l.;
  • mak - 90-110 g.
  1. Opara jest wytwarzana - drożdże, cukier (1 łyżka.), Mąka (2 łyżki.) Wkłada się do ciepłego mleka. Zostaje na 20 minut w ciepłym miejscu.
  2. Mąkę miesza się z cukrem, dodaje się oparę, cukier, masło, sól, cukier waniliowy - dokładnie wymieszano, pozostawiono na 60 minut w ciepłym miejscu.
  3. Do napełniania maków wlewa się wrzącą wodę, po 10 minutach woda jest spuszczana i mielona za pomocą blendera, dodaje się cukier.
  4. Rolki cienkie koła, ułożone nadzienie, zwinięte rolki, pocięte na kawałki o szerokości do 5 cm.
  5. Bułeczki do pieczenia piecze się w temperaturze 200 ° C przez 20 minut.

Bułeczki z twarogiem z ciasta drożdżowego

Ta porcja z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i małych słodyczy. Świeże i pachnące bułeczki z ciasta drożdżowego z nadzieniem z twarożku będą doskonałym dodatkiem do ciepłego mleka lub herbaty. Nie wszystkie gospodynie wiedzą, jak pracować z testem drożdżowym, ale następujący przepis stanie się wyjątkowym odkryciem, ponieważ bułeczki są przygotowywane bardzo prosto i, co najważniejsze, szybko.

  • ciasto drożdżowe - 440-460 g;
  • cukier - 80 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
  • rodzynki - 50-60 g;
  • twarożek - 300 g;
  • śmietana - 45-55 g.
  1. Do nadzienia skrzep miesza się ze śmietaną, cukrem białym i waniliowym, jajkiem, rodzynkami.
  2. Rozłóż warstwę, rozłóż nadzienie, złóż rolkę, pokrój na porcje.
  3. Bułeczki piecze się przez 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180 ° C.

Bułeczki z dżemem

Bułeczki z ciasta drożdżowego z dżemem przypominają smak dzieciństwa i nikt nie może oprzeć się tej delikatności. Jeśli chcesz, możesz wybrać różne dżemy, dżem i dżem do napełniania, prawie nie ma ograniczeń, najważniejsze - że nie był zbyt płynny, w przeciwnym razie po prostu wypłynąłby. Przepis na ich przygotowanie jest bardzo prosty, produkty są dostępne.

  • mleko - 1 przedmiot;
  • wanilin - 1 szczypta;
  • jajko - 2 sztuki;
  • sól - 1 szczypta;
  • suche drożdże - 1 łyżka. l.;
  • cukier - ¾ przedmiot;
  • mąka - 4-5 rzeczy;
  • masło - 90-110 g;
  • dżem - 350-450 g;
  • skrobia - 2 łyżki. l.
  1. Elastyczne ciasto miesza się.
  2. Roluj małe ciasta, w środku układa się dżem, zmieszany z mąką.
  3. Bulki należy nadać zaokrąglony kształt.
  4. Wypiekano je przez 30 minut w 180 ° C.

Jak pięknie upiec bułeczki: zdjęcie

Piękne bułeczki z turowymi zdjęciami Oli

Wiele osób lubi pyszne domowe wypieki z ciasta drożdżowego. Domowe bułki są jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne, jeśli są pięknie udekorowane. Takie atrakcyjne bułeczki zdobią każdy świąteczny stół i zostaną docenione przez gości, wprowadzając duchowość i piękno do ceremonii parzenia herbaty.

W pierwszych trzech częściach artykułu zbadaliśmy już, jakie to są bułki, jak zrobić piękne bułeczki o różnych kształtach i jak formować różne zaciągnięcia. Kontynuujmy dzielenie się tajemnicami, że niecodzienność można zrzucić z ciasta. Rozważ jeszcze kilka opcji, ponieważ dobrze jest robić bułeczki z ciasta drożdżowego.

Jako nadzienie do tych bułek można użyć wszystkiego, co lubisz: twarożku, skręconych suszonych owoców, warzonych maków, rodzynków itp.

Rozwałkuj pastylkę, osobno przekręć kiełbasę z ciasta, ułóż ją z pierścieniem na płaskim placku, wypełnij farszem, z małych kawałków ciasta uformuj dekorację. Kwiat: mała pastylka w środku, aby docisnąć koniec wąskiego wałka do ciasta, przeciąć kółko, krawędzie sektorów powinny zostać ściśnięte, tworząc płatki. Liść: od kawałka ciasta rozwałkuj podłużny arkusz, pokrój go nożem.

Bułeczki w formie otwartych pąków kwiatowych

Rozwałkuj pastylkę, umieść nadzienie w środku, pokrój ciasto w 3 miejsca, dzieląc na 3 sektory. Z kolei każdy sektor jest owinięty wokół nadzienia, tworząc pączek.

Bułeczki w formie zamkniętych pąków kwiatowych

Drożdżówka jest uformowana, podobnie jak poprzednia, z tą tylko różnicą, że wewnątrz farszu jest wstępnie ujednolicona w pastylce.

Ta wspaniała forma bułeczek, w postaci słońca, znalazłem na stronie "Oto takie ciasta" Olgi Smirnova.

Rozwałkuj bochenek ciasta, odetnij go od wewnątrz na sektory (lepiej zrobić to za pomocą noża, wtedy promienie będą faliste). Wewnątrz "słońca" wkładane są bułeczki, uformowane z bułki, posmarowane nadzieniem, w tym przypadku serem z rodzynkami. Krawędź przyszłego bułka jest pokropiona rozdrobnionymi kandyzowanymi owocami, które następnie wydobywają się z bułki, nadając jej jeszcze więcej koloru.

Rozwałkuj okrągły szydełk, pociąć go na brzegach nożem na sektory, które następnie kielimy, tworząc kształt płatka. W centrum kwiatu, z końcem wałka, naciskając go, wykonaj rowek do wypełnienia.

Na podłużnym płaskim placku układamy nadzienie, rozciągając je w kształcie. Krawędzie płaskiego ciasta po obu stronach pocięte na taką samą liczbę sektorów. Naprzemiennie wyginając nacięcia wewnątrz warkocza pięknych kłosków.

Na krawędzi podłużnych ciasta układ napełniania owinąć go i dociska wtyk na podobieństwo knedli, pozostałe brzegi ciasta nacięte na pasy o równej szerokości. Następnie na przemian krzyżuj, owijając pasztecik paskami ciasta, krawędzie są składane i wiązane.

Curry biszkoptowe lub chrupnięcie z makiem

Rozwałkuj ciasto, rozłóż na nim farsz lub po prostu posyp cukrem zmieszanym z cynamonem. Zwiń w rolce. Wytnij bułkę, ale nie do samego końca. Powstałe paski są skręcone. W ten sposób otrzymamy tutaj taki ładny uroczy curlicue.

Kształtowania, jak to opisano powyżej w bułce zwijana z nasion maku, pocięte na małe kawałki 6-8 cm. Walcowania stykowe cienką koniec środkowego elementu każdego wgniecenia powoduje w ten sposób rolki krawędziowe trzeba przekręcić w górę.

Bardzo prosta bułka. Wkładamy farsz na ciasto, składamy ciasto na pół i kroimy je wzdłuż krawędzi. Przedłużamy wycięcia jak muszelki.

Posyp ciasto makiem, cukrem, cynamonem lub innym farszem, złóż na pół, wykonaj 2 nacięcia, połącz górne rogi półkola. Kolejny dwuwarstwowy sektor pozostał poniżej. Górna warstwa jest zgięta nad połączonymi narożami, okazuje się jak węzeł na dziobie, dolna warstwa jest cięta na 2 części-wstążki.

Ta metoda jest nieco prostsza niż poprzednia. Ciasto posypane dowolnym farszem, mam makówkę z rodzynkami i miodem, składam na pół, robię cięcie na środku. Rozcieńczyć 2 części, tworząc łuk. Rzuć wić oddzielnie, owiń ją wokół środka łuku, jak wstążki.

Pieczenia ciasta drożdżowego - zawsze smaczne, ale jeśli masz w tym samym czasie i piękne, te babeczki bułeczki nie są miłe tylko dla oka, ale pytają się do jamy ustnej. Mamy nadzieję, że przy pomocy tego artykułu będziecie mogli wyprodukować arcydzieło kulinarne, które będzie godne pochwały waszego domu i gości!

(175 głosów, średnia: 3.8 z 5)

Bardzo, bardzo piękne bułeczki! I każdy jest inny! I tyle opcji. Nawet trudno wybrać, który z nich najbardziej ci się podoba - wszystkie są dobre

Mmmmmmmmmm. Wydaje się nawet, że zapach pochodzi bezpośrednio ze zdjęcia. :-)) bardzo fajne sposoby owijania! A to chyba ooooochen smaczne! :-))

Anya, czytam komentarze autorem receptury ciasta drożdżowego, tutaj są tylko dla praktyki i zapraszam, aby dowiedzieć się więcej i różne sposoby modelowania babeczki i serniki z tego samego ciasta, które zostały już nauczył się, jak to zrobić.

Wczoraj upieczone bułeczki, znalezione na stronie "Oto takie ciasta" Olga Smirnova kilka ciekawych sposobów formowania bułeczek. Oto kilka z nich.

Bardzo apetyczna bułka! Uwielbiam sernik.

Ja też uwielbiam twaróg z wszelkiego rodzaju nadzień. Serniki to najbardziej miękkie i pachnące bułeczki.

A tu jest niezwykła bułka z warkoczem. Napełnianie tego czasu z gotowanych suszonych owoców, suszonych moreli i suszonych śliwek. Chociaż możesz użyć dowolnego.

Olya, jesteś mistrzem bułek! Już chcę przyjechać odwiedzić i całe to piękno i smaczny smak :)))))

Jestem fanem robienia bułeczek. I witajcie w gościach, to koniec deszczu i chodźcie!

Nu dev4enki, nu molodzy.

takaia krasotiwa-net slov, masterizy prosto !!

spaSibo za sovety, uj o4en 'xo4etsia poprobovat' i v blijaiwee vremia !!

To tylko na pierwszy rzut oka, wydaje się, że to trudne, w rzeczywistości jest to łatwe i ekscytujące, aby stworzyć z testu przepyszne babeczki-sernik!

A jeśli to możliwe, pokaż swoje wyniki ze zdjęć.

Wyślij retetti z najsmaczniejszych ciast i bułeczek

Dzień dobry, Shavkat!

Najsmaczniejsze ciastka i bułki, które można znaleźć na tej stronie, przewiń w górę strony, do sekcji "Bułeczki, ciasta" itp. Istnieje wiele sprawdzonych, nie skomplikowanych i smacznych przepisów)))

Najsmaczniejsze bułeczki, jakie tu mam: ciasto na bułeczki drożdżowe. Peku na ten przepis od wielu lat, zawsze udaje się pyszne i bujne.

I najsmaczniejsze ciasto. tak samo smakuje, każdy ma swój. Najbardziej lubię czekoladę: ciasto czekoladowe.

I spójrz na sekcje sekcji menu Bułeczki i ciasta. Tam znajdziesz i podniosę coś pysznego 🙂

Naprawdę uwielbiam bujne, pyszne placki i paszteciki w piekarniku, bułki i wiele innych gadżetów! Dzięki za szczegółowy opis. Bardzo przydatne! Zdecydowanie wypróbuję kilka opcji tkania bułek! A oto moje bułeczki!

Wow, jakie piękne bułeczki!

Podobnie jak w sklepie! Jeszcze lepiej :))

próbowaliśmy bułki z drożdży, z jakiegoś powodu w przepisie nie jest napisane w ilości cukru, chleba okazało nie jest zły, ale cukier jest baa baa baa nie dzielić się entuzjastyczne recenzje, że nie toczą tyle cookies, płaskie i rolka nie było nawet blisko, ale obraz pisał szyk bułki.

Jakiego przepisu przygotowałeś? Gdzie nie jest wskazana ilość cukru?

I coś, czego nie znalazłem tutaj bułek cukrowych, proszę wyjaśnij, co miałeś na myśli.

Wszystkie zdjęcia bułeczek, które tu zostały opublikowane zostały przygotowane osobiście, sfotografowane i apetyt zjedzony przez mojego czytelnika i autora tego artykułu przez Olgę. Dlatego zdjęcia odpowiadają tekstowi.

Oto te bułeczki dla mnie wyszło) dziękuję za sposób skręcenia bułeczek!

Irina i dziękuję za zdjęcie! Ile różnorodności, po prostu świetnie! Bardzo ładne bułeczki :))

  • Przepisy w języku rosyjskim (1)
  • Ricette in Italiano (3)
  • Naleśniki z naleśnikami (69)
    • Serniki, pączki (15)
  • Bułki do chleba (31)
  • Pierogi Vareniki (11)
  • Gofry (18)
  • Video Recipes from Juliet (3)
  • Wyśmienite dla matek karmiących piersią 🙂 (13)
  • Wypiek dla dzieci (24)
  • Babeczki (108)
    • Mannicki (21)
    • Babeczki (7)
  • Sprzęt kuchenny i akcesoria (8)
  • Moje podróże (5)
  • Ciasto sypkie (83)
    • Pizza (6)
  • Wypieki świąteczne i noworoczne (26)
  • Wielkanocne wypieki (16)
  • Ciastka, ciastka (75)
  • Ciasteczka (191)
    • Pies (141)
    • Serniki, zapiekanki (23)
  • Przepisy na domowy chleb (44)
  • Przepisy z ciasta francuskiego (30)
  • Przepisy na śmietanę (13)
  • Przepisy na ciasta (9)
  • Testuj przepisy (21)
  • Rolady, strudle (25)
  • Tajemnice udanej partii (32)
  • Tartu (11)
  • Ciasta (108)
    • Oryginalne przepisy na pieczenie (8)
    • Ciastka (25)

Uwielbiam ciekawe ciasto z oryginalnym krojem - to rodzaj wyjątkowej sztuki! Cięcie.

Miękka jak chmura, najdelikatniejsze ciasto, pyszny cytrusowy aromat i kwaśna śmietana-cytrynowa glazura. .

Co za puszyste i miękkie okazuje się ten chleb, tylko cud! I chodzi o sekretny składnik, który jest dodawany.

To bardzo niezwykły chleb. Zamiast pieczony z dodatkiem niezwykłej mąki. Odkrywając to, okazuje się.

01/17/18 - Warzone ciasto z mlekiem na pierogi

01/17/18 - Vareniki z makiem

19.01.18 - Vareniki z dynią

01/21/18 - Vareniki z pieczarkami

Uwielbiam upiec coś pysznego i pięknego!

Chcę podzielić się z Wami domowymi przepisami na pieczenie. Wszystkie ciasta, ciastka i bułeczki, które widzisz na stronie, przygotowałem, sfotografowałem, a następnie polubiłem je na herbatę rodzinną. Więc wszystkie przepisy są sprawdzone i smaczne!

0 ocen

  • 2 017,83 wyświetleń

  • 1 523,69 wyświetleń

  • Zobacz dźwięki

  • Jak zrobić bułeczki o pięknym kształcie z drożdży, masła i ciasta francuskiego

    Wiele osób chce urozmaicić swoje menu, w tym napoje na deser. Oczywiście nie możesz myśleć o tym, co robić z herbatą, ale idź do sklepu i kupuj tam różne słodycze i słodycze, ale wciąż wypieki wykonane samodzielnie będą znacznie smaczniejsze.

    Dobrym dodatkiem do deseru są tylko bułeczki. Pieczenie nie jest trudne, ale najważniejszą rzeczą w tym biznesie jest piękny design.

    W końcu nie każdy może zrobić piękne, skręcone bułeczki z różnymi tkanymi wzorami. A oto, jak je spełnić, możesz dowiedzieć się poniżej na podstawie przepisów ze zdjęciem.

    Jakie elementy są wymagane do testu:

    • szklanka mleka;
    • cukier - 100 gramów;
    • 2 żółtka;
    • ½ łyżeczki soli;
    • 100 gramów masła;
    • saszetka waniliny;
    • suche drożdże - 25 gramów lub pakiet "szybko";
    • kilogram mąki;
    • żółtko i 30 ml mleka - do smarowania górnej części pieczenia.

    Zacznijmy gotowanie:

    1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta na ciasto. Aby to zrobić, całe mleko musi zostać podgrzane;
    2. W ciepłym mleku zasypiaj drożdże i rozpuszczaj w nim;
    3. Zasnąć 2 dużymi łyżkami cukru i zamieszaj;
    4. Gdy cała mieszanina stanie się homogeniczna, jedną dużą łyżkę mąki należy przesiać i zmieszać;
    5. Zamknij dziąsło na wierzchu ręcznikiem i odłóż go w ciepłe miejsce na 10-15 minut;
    6. W międzyczasie masło należy umieścić w rondlu, włożyć do ognia i ogrzewać do całkowitego stopienia;
    7. Wkładamy dwa żółtka do odpowiedniej łyżki i wypełniamy ciepłe roztopione masło;
    8. Następnie wlewamy resztę cukru i mieszamy za pomocą trzepaczki;
    9. Na końcu do podstawy dodaje się proszek waniliowy, sól i mąkę;
    10. Lepiej przykryć mąkę częściami, aby ciasto było wspaniałe;
    11. Potem wszystko jest dokładnie wymieszane, najpierw łyżką, a następnie ręcznie;
    12. Przykryj kubek ręcznikiem do testów i pozostaw do zaparzenia w temperaturze pokojowej. Ciasto powinno stać około 40-60 minut;
    13. Gdy ciasto będzie miało rację, możesz zacząć robić bułki. Możesz zrobić bułeczki w różnych kształtach. Rozważ najbardziej popularne.

    Canape na urodziny dla dzieci - przepisy ze zdjęciami i zalecenia krok po kroku.

    Kurczak z grzybami i serem to pyszne danie, które stanie się głównym daniem na świątecznym stole.

    Przeczytaj, jak przygotować interesujące bułeczki z twarogiem z ciasta bez jajek.

    1. Wielkość warkoczy jest określana przez oko, może być duża, wtedy całkowita ilość testu powinna być podzielona na dwie lub trzy części;
    2. Każda część jest prawidłowo docierana;
    3. Dzielimy się na trzy wici i rozwijamy je;
    4. Kolejne wici muszą być zaplecione w postaci plecionki;
    5. Na tej samej zasadzie wykonaj pozostałe warkocze;
    6. Następnie w filiżance wymieszać żółtko i mleko, ale nie trzeba wstrząsać, po prostu mieszać do uzyskania jednorodności;
    7. Podejrzane serwetki powinny być pomazane mieszanką jaj i mleka od góry iz boków;
    8. W razie potrzeby splot można posypać makiem;

    1. Ciasto powinno być podzielone na kilka małych części, rozwałkować jeden kawałek w formie płaskiego ciasta, musi być naoliwione i posypane cukrem;
    2. Obracamy płaski placek w formie bułki;
    3. Złóż rolkę na pół i połącz brzegi;
    4. Następnie musisz wyciąć, jak pokazano poniżej na zdjęciu;
    5. Wyprostuj wykończone serce;
    6. W tym samym schemacie robimy inne bułeczki.

    Motyle wykonuje się według następującego schematu:

    1. Podobnie jak z sercami przygotuj kilka kawałków ciasta, rozwałkuj i posyp cukrem;
    2. Dalej wyłączamy w formie rolki;
    3. Zwijamy rolkę w formie zszywki, oba końce są zapinane na środku;
    4. Obracamy zwiniętą rolkę z obu stron w środku;
    5. Nie ciąć w środku 1 cm Rozwijamy motyla;
    6. Rozwiń skrzydła po bokach, aby uzyskać kok w kształcie motyla.

    Piec bułeczki powinny być w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, następnie temperatura jest obniżona do 180 stopni i bułki powinny być pieczone przez 15-20 minut.

    Jak zrobić bułeczki z pięknym nadzieniem z formy

    Bułeczki w formie róż

    Jak zrobić róże z makiem:

    1. Ciasto należy podzielić na dwie części;
    2. Jedna część jest rozwijana w formie niezbyt cienkiego ciasta, smarujemy ją olejem i posypujemy makiem;
    3. Rozłóż ciasto w formie bułki;
    4. Pokrój rolkę na małe kawałki o szerokości 7-10 cm i uformuj róże.

    Loki powstają według następującego schematu:

    1. Rozsypywaliśmy ciasto, które wyrosło na stole, posypane mąką;
    2. Rozwałkować ciasto w formie niezbyt cienkiej warstwy w kształcie prostokąta, na powierzchni prostokąta rozprowadzamy makową masę;
    3. Ponadto warstwa powinna być nałożona trzy razy z obu końców na środek;
    4. Następnie pociąć rulon na paski. Powinno być około 12 pasków;
    5. Każdy pasek powinien być przewinięty spiralnie 3-4 razy i zwinięty w formie pierścienia.

    Tworzenie serc z makiem odbywa się w następujący sposób:

    1. Rozwałkuj kilka małych tortilli i smaruj olejem;
    2. Posyp cukrem;
    3. Następnie posypane makiem można dodatkowo przespać się z cynamonem;
    4. Dalej skręcamy w formie rury, wyłączamy i tniemy;
    5. Rozwiń w formie serca.

    Mini wikliniarka

    Jak zrobić warkocze z jabłkami:

    1. Najpierw rozwałkuj ciasto z ciasta i pokrój na średnie kwadraty;
    2. Pośrodku układamy plasterki jabłek;
    3. Każdy kwadrat jest cięty po bokach na małe kawałki. Najważniejszą rzeczą, którą wycinamy, nie docieramy do środka. W centrum powinno być miejsce o boku 5 cm;
    4. Co więcej, wszystkie krawędzie są pięknie splecione, tak że w końcu dostajemy warkocz lub warkocz.

    Jak zrobić spiralę z jabłkiem:

    1. Najpierw rozwałkowujemy dużą warstwę ciasta i rozprowadzamy farsz z jabłek, można dodać rodzynki;
    2. Łączymy krawędzie zachodzące na siebie;
    3. Tniemy rolkę na paski o szerokości 3 cm, powinno być 12 pasków;
    4. Każdy pasek powinien być zwinięty w formie spirali;
    5. Rozłóż całą spiralę na blasze do pieczenia.

    Jak tworzyć rozety:

    1. Najpierw musisz pokroić jabłka na plasterki;
    2. Następnie należy gotować przez około 5 minut jabłka w wodzie z kwasem cytrynowym;
    3. Rozwałkowuje ciasto w formie prostokątnej formacji i kroi w paski;
    4. Paski powinny być pomazane puree jabłkowym lub dżemem;
    5. Posyp paski cukru i cynamonu;
    6. Następnie umieścić na środku każdego paska plasterków jabłka i złożyć pasek na pół, jak na zdjęciu poniżej;
    7. Złóż pasek jabłkiem w kształcie róży.

    Konwertery

    Jak robić koperty:

    1. Najpierw toczymy ciasto i dzielimy na kwadraty;
    2. Umieściliśmy w centrum każdego kwadratowego farszu z serem;
    3. Złóż wszystkie rogi do środka, jak na poniższym zdjęciu;
    4. Piec do czasu ugotowania.

    Jak zrobić róże z serem:

    1. Najpierw rozwałkuj płaskie ciastka i pokrój je na trzy części, ale nie na koniec środka, jak na zdjęciu;
    2. W środku rozprowadzamy nadzienie twarogowe;
    3. Co więcej, najmniejszy nacięty margines jest owinięty wokół wypełnienia;
    4. Owijamy resztę krawędzi i tworzymy różę.

    Jak zrobić piękne bułeczki z twarożkiem:

    1. Rozwałkować prostokątną warstwę ciasta;
    2. Przecinamy warstwę na kwadraty i układamy masę na środku każdego kwadratu, wykonując dwa małe nacięcia wzdłuż przekątnych, jak na zdjęciu;
    3. Złożyć ciasto z nadzieniem, jednocześnie wbijając krawędzie w otwory;
    4. Druga krawędź jest owinięta.

    Jakie elementy są wymagane do testu:

    • 4 szklanki mąki;
    • 1 duża łyżka suchych drożdży;
    • szklanka mleka;
    • jedno jajko;
    • dwie duże łyżki cukru;
    • szczypta soli;
    • pół paczki masła;
    • mały waniliowy proszek.

    Zacznijmy gotowanie:

    1. W kubku zasypiamy mąkę, dodajemy suche drożdże, sól i cukier granulowany;
    2. Możesz wlać waniliowy proszek i wszystko wymieszać;
    3. Mleko należy lekko podgrzać i przelać do suchych składników;
    4. Rozbijamy jaja i wkładamy je do pojemnika do składników;
    5. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby pozostało przez jakiś czas w temperaturze pokojowej i zmiękło;
    6. Rozprowadzamy olej na inne składniki;
    7. Wszystko dokładnie wymieszamy, najpierw łyżką, potem rękami;
    8. Z ciasta wyrabiamy kulkę i przykrywamy ręcznikiem;
    9. Miskę zdejmujemy w ciepłym miejscu, odstawiamy na około godzinę, aby ciasto wyszło.

    Warkocze są wykonane zgodnie z następującym schematem:

    1. Rozwałkuj ciasto dwie kiełbaski i zwiń jak na zdjęciu;
    2. Skręcamy w postaci warkoczy, jak na zdjęciu;
    3. Tworzymy warkocz.

    Jak zrobić jodełkę z ciasta:

    1. Rozwałkować ciasto w formie płaskiego ciasta;
    2. Pokrój ciasto na trójkąty;
    3. Przecinamy każdą krawędź z dwóch stron na segmenty i wykonujemy gałęzie choinkowe;
    4. Wierzch drzewa można nasmarować mieszanką żółtka i mleka.

    Jak zrobić bułeczki z pięknym dżemem kształtowym

    1. Rozwałkuj małe ciasta z ciasta;
    2. Przecinamy z krawędzi na trzy części, ale nie do końca do środka;
    3. Na środku wykonaj małe zagłębienie w małej szklance;
    4. Rozłóż dżem pośrodku.

    Prosiaczek z serem

    Jak zrobić pigtail z nadzieniem z twarożku:

    1. Najpierw rozwałkować prostokątne ciasto i pokroić w paski z jednej krawędzi;
    2. Rozrzucamy do środka farsz z twarogu z niewielkim wzniesieniem i nacinamy na paski inne krawędzie;
    3. Następnie z kolei każdy segment jest pleciony w postaci plecionki od prawej do lewej;
    4. Końcową kosę kładziemy na blachy do pieczenia.

    Jak tworzyć rolki:

    1. Z ciasta toczymy warstwę;
    2. Pokrój warstwę na małe kawałki;
    3. Obracamy każdą warstwę i wykonujemy małe nacięcia z jednej strony;
    4. W środku możesz włożyć dowolny farsz.

    Jak zrobić pierścienie z ciasta francuskiego:

    1. Z ciasta wyrabiamy prostokątną warstwę;
    2. Tniemy warstwę na 6 części, każda część jest wycinana od krawędzi do segmentów do środka;
    3. Na krawędzi, która nie jest cięta, możesz umieścić nadzienie, na przykład dżem z cynamonem;
    4. Potem wszystko włączamy w formie rury, zaczynamy wyłączać nieoszlifowaną krawędź;
    5. Następnie przekręć kanaliki w formie pierścieni i połącz krawędzie.

    Piękne bułeczki z drożdży, masła i ciasta francuskiego w kształcie serc, róż, warkoczy, motyli będą wspaniałą ozdobą stołu. Można to zrobić co najmniej codziennie, tym bardziej można zobaczyć szczegółowy projekt zdjęcia. Dlatego cały proces przygotowania nie spowoduje żadnych szczególnych trudności.

  • Dodaj komentarz

    8 + 1 =